福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-26 19:14:01 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
手游热血江湖。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名手游热血江湖打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建手游热血江湖经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
国家金融监督管理总局发布《行政处罚裁量权实施办法》 5月1日起施行
3月29日电 据国家金融监督管理总局微信公众号29日消息，国家金融监督管理总局发布《行政处罚裁量权实施办法》。其中规定，有下列情形之一的，应当依法从重处罚：(一)严重违反审慎经营规则，已经造成或者可能2024-11-26
即将进入四月气温迅速回升专家提醒发病急、传播快的手足口病也迎来了高发期家有宝贝的家长们请一定留心孩子手、足、口等部位的症状表现发现异常应及时就诊手足口病预防指南请快快查收！什么是手足口病？手足口病是由2024-11-26
3月29日电 据“京法网事”微信公众号消息，信用卡是扩大内需、促进消费、拉动经济增长的有效手段，根据中国人民银行公布的2023年度支付体系运行总体情况，银行账户数量、非现金支付业务量、支付系统业务量等2024-11-26
3月28日，在重庆奉节县安坪镇的脐橙基地内，果农正忙着摘果。一筐筐金色的脐橙搭乘酷似“过山车”的陆轨两用运输机，沿着果林中铺设的轨道，运往山外。该运输机不仅可以在轨道、公路“两栖”行驶，还可以遥控指挥2024-11-26
福建南平3月29日电(张丽君 温良英)时下正值春耕春种时节。3月29日，福建省南平市建阳区水吉镇和平村再生稻田里，满目葱茏的头季再生稻秧苗成排成行，长势喜人。农户们卷起一片片秧苗，正在为它们“搬家”，2024-11-26
苹果联合创始人：如果TikTok被禁，美国科技巨头都要被调查
中国日报网3月28日电 3月23日，苹果联合创始人斯蒂夫・沃兹尼亚克在一档节目中谈及TikTok。他声称，如果TikTok被禁，美国科技巨头都要被调查。沃兹尼亚克说：“TikTok能有什么问题？信息可2024-11-26
最新评论